Tocmai ce m-am hotarat sa consemnez dupa asa mult timp transformarile ce au loc in viata mea si cand ma uit, ce sa vezi? Primisem doar c-o seara-n urma  o leapsa de la Spera  . Ce fain! Da, as avea chef! :)

Pregatiri

Aproape o luna fara Oscar.
S-au produs multe schimbari in felul meu de a ma hrani.

Mierea a luat locul zaharului, cafeaua (si-asa ea cam rara) a fost parasita in saptamana de detoxifiere (si nici ca i-am simtit lipsa), si-apoi o singura cescuta abia daca reuseste sa fie terminata intr-o zi, sarea iodata a fost detronata in favoarea sarii de Himalaya, iar bucataria mi-a fost invadata de morcovi, ardei, rosii, dovlecei, ridichii, marar, patrunjel, spanac,usturoi. Mai rar spre deloc cu prajelile si interdictie totala pentru carne si mezeluri.
Mami imi ia din piata catina (pe care am pus-o la frigider cu miere) si samburi de migdale pe care cu ceva migala ii sparg si aleg miezul mult ravnit pentru rontaitul de zi cu zi sau pentru blatul viitoarei mele prajituri raw-vegane.

B. mi-a adus de la tara nuci, m-am invrednicit sa imi cumpar caju crud, alune de padure, merisoare, seminte de susan si in iar cel mai mare pas a constat in achizitionarea unui blender care imi preface simplele  ingredinete in paste si sosuri delicioase de mi-e cateodata frica sa nu mi se aplece de la atata pofta cu care le mananc . Cu prietenul meu internetul alaturi si cu nitica inventivitate, descopar retete raw, paste si sosuri .Aseara am plamadit o pasta de masline cu caju crud, un catel de usturoi, busuioc proaspat, cimbru, ulei de masline, sare si piper. Ca sa aiba si un dressing, am incoroporat tot la blender un sos de rosii cu patrunjel verde, putin ulei de masline, sare si piper. Yami. Ca desert mi-am pregatit un shake de banana cu o lingurita de miere, putin piper, scortisoara si lapte.

N-am renuntat inca la produsele lactate si oua. Nu stiu daca o sa. Iar la peste nici atat. Plachia de crap facuta cu B. e delicioasa. Chiar daca am uitat sa ii facem sos de bulion si i l-am facut a doua zi dupa ce ne-am gandit ca ii cam lipseste ceva, dat fiind ca arata ca un peste la cuptor cu legume, nu ca o plachie:).

N-am mai mancat paine de mai bine de 3 saptamani. Nu mai suport painea cu gluten iar pastele ma faceau mereu sa ma umflu. Mi-am luat ieri de la un magazin bio paine integrala ecologica si un fel de biscuiti din grau, sare, apa, seminte de susan si chimen.  Si am gasit in  comert si paste fara gluten -care au mers de minune cu un sos de rosii, ardei, ceapa si ciupercute.

Cat despre supa-crema de ciuperci pusa la cale cu B.- n-avea cum sa ne iasa crema daca nu aveam pe atunci blender, oricat de micute as fi taiat eu ciupercutele. 


Nu exclud ideea ca de Craciun o sa ma infrupt si eu din preparatele traditionala insa o s-o  fac cu moderatie dupa care o sa urmeze o alta detoxifiere. (Intre paranteze fiind spus, dupa succesul rasunator pe care l-am avut de  Paste la  Master cheef-ul din familie unde pe langa curcanul urias pregatit de unchiu'si celelalte dichisite de fratii mei, am luat nota zece cu stufatul de miel pregatit pentru prima oara in viata mea si mi  s-a dat  ca tema de seful juriului ( mami) pentru Craciun sa gatesc saremale -o alta provocate dat fiind ca nici din astea n-am mai facut).

Pentru unii par ciudata, altii inteleg, altora le explic de ce vreau sa adopt stilul asta de hrana. Au dreptate unii, nici macar legumele si fructele nu sunt 100%  naturale, insa intre legumele si fructele cumparate din piata( care poate ca sunt din gradina omului sau am nenorocul sa fi fost di el manjite sau hranite cu ceva chimicale) si carnea din comert in care stii 100% ca e plina de aditivi pt  conservare si culoare- le aleg pe primele!


Apa aleasa in ultima perioada de mine este Bucovina- dupa ce am tot citit ca e cea mai slaba in nitrati.

Nici cosmeticele nu au fost trecute cu vederea. Mi-am luat un sampon fara parabeni, mi-am inlocuit roll-on-ul cu unul fara aluminiu, cu ulei de argan si piatra de alaun, pentru demachiere ulei de migdale si crema din unt de shea transformata de mine la bain-marie, cu cateva picaturi de ulei esential de levantica intr-o crema parfumata de corp.
Caut un fond de ten bio pentru ca imi dau seama ca aplicand zi de zi pe cel actual, pe termen lung imi va afecta tenul si doar nu vrem asta, nu ? Fata este imaginea noastra cu care defilam si trebuie sa arate bine :).

N-am mai pus gura pe prajituri, ultima trufa cred ca am mancat-o acum 2 saptamani.

Imi place ca B. nu e radical, nu e impotriva deciziei mele si chiar gusta si ii place sa incerce chestii  noi. Am facut intr-o seara gingerata ( ceai de ghimbir indulcit cu miere ) si i-a placut. Nici eu nu sunt absurda iar cand mergem la cumparaturi il indemn sa ia si pentru el un piept de pui si il asigur ca nu o sa imi faca pofta mancandu-l langa mine insa el nu vrea. Si-asa, nici inainte nu se prea omora cu carnea.



Nu e un moft, nu e ceva de moment, se vrea un stil de viata .

Auzind preocuparile mele, fratele meu m-a intrebat ( avem in familie un foarte dezvoltat simt al umorului morbid) :
,,Tu cat vrei sa traiesti?":))

Pai de ce sa nu vreau? Cand am in jur oameni care-mi sunt dragi, cand o sa am o familie a mea, copii, nepoti. De ce sa nu-ti doresti sa vietuiesti mai mult?


Oscar, prajitura cu multa cioco cu fructul pasiunii. Cu ceva timp in urma ma facea sa il caut in disperare prin oras, azi ma lasa rece.

Mi-a sosit cartea comandata. Ma simt de parca l-am apucat pe Dumnezeu de-un picior. Abia astept s-o studiez..